বুধবার | ১৪ই এপ্রিল, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ | ১লা বৈশাখ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

A National Daily In Bangladesh

টমেটো কলিজা ভুনা রেসিপি

টমেটো কলিজা ভুনা রেসিপি

মাংসের চেয়ে কলিজার পুষ্টিগুণ কোনো অংশে কম নয়। কলিজায় নানা রকমের ভিটামিন রয়েছে। আর পাকা টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা দাঁত ও হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখে।

প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক টমেটোর কলিজা ভুনা।

যেভাবে তৈরি করবেন টমেটোর কলিজা ভুনা-

যা লাগবে

কলিজা এক কেজি, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, টকদই আধাকাপ, টমেটো তিনটি, ভাজা জিরা ও ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, আদা ও রসুন বাটা দুই চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেল এক কাপ, চিনি সামান্য, কাঁচামরিচ ছয়টি।

যেভাবে করবেন

কলিজা ছোট করে কেটে গরম পানিতে হলুদ দিয়ে তাতে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে অন্যান্য মসলা দিয়ে কষাতে হবে। এবার কলিজা দিয়ে নেড়ে টমেটো, কাঁচামরিচ ও চিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে।

Facebook Comments

Posted ১১:৫০ পূর্বাহ্ণ | শনিবার, ২৯ আগস্ট ২০২০

dailymatrivumi.com |

আর্কাইভ

সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি রবি
 
১০১১
১২১৩১৪১৫১৬১৭১৮
১৯২০২১২২২৩২৪২৫
২৬২৭২৮২৯৩০  
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক
মোহাম্মদ নুরুজ্জামান মুন্না
প্রকাশক ও ব্যবস্থাপনা সম্পাদক
মশি শ্রাবন
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়

রূপায়ন করিম টাওয়ার, ৮০ কাকরাইল, ভিআইপি রোড, রমনা ঢাকা।
ফোন : ০২৪৮৩২২৮৮০
email : matrivumi@gmail.com

মিরর মাল্টি মিডিয়া প্রডাকশন লি: এর পক্ষে প্রকাশক মশি শ্রাবন কর্তৃক বি.এস.প্রিন্টিং প্রেস, ৫২/২ টয়েনবী সার্কুলার রোড (মামুন ম্যানশন, গ্রাউন্ড ফ্লোর), থানা-ওয়ারী, ঢাকা থেকে মুদ্রিত ও প্রকাশিত।